無肥料栽培にこだわった野菜を作っています。この野菜たちは素材の味がしっかりと生きていて、体にもたらす効果が強いと思っていますが、実際手にとって試食してもらうことで、理解してもらえる良い機会となりました。普段は畑に籠もる時間が長いので、こうした事業者の方と商談や交流ができる機会は非常に貴重なんです。金融機関がこのようなイベントを催すことに大変驚き、ここまでしてくれるんだと感心しました。京信さんは、食を通じ地域の活性化を共に目指す仲間のような存在です。

2020年4月時点