ラーメン激戦区、京都 一乗寺にある「ラーメン 池田屋」さまは、一乗寺ラーメン街を代表する人気店です。そんな同店の従業員として勤務していた加藤さまは、店主の勇退にあたって事業の譲受を持ちかけられ、店舗の創業を決意されました。
しかし、加藤さまは個人事業主として事業経営の経験がなかったことから、不安を持っておられました。そんな加藤さまの不安を感じ取った修学院支店 営業担当の伊藤は何か手助けをしたいと考え、リニューアルオープンに向けて様々なサポートをはじめます。
創業支援融資を活用したサポート
まず伊藤は、新たに事業を始める方向けの創業支援融資である「公庫から、はじまる」の活用をご提案。事業譲受資金の調達に不安を持っておられた加藤さまでしたが、この融資制度を活用して、事業を進めることを決意されました。
「公庫から、はじまる」の融資申請に際して、伊藤は業界の市場調査などを通して、事業計画の作成を手助けし、さらに日本政策金融公庫 京都支店にも同行するなど、融資申請に至るまでを徹底的にサポート。ついに、納得のいく事業計画を立てることができ、創業資金を調達することができました。
池田屋の名物ラーメン
黄色の看板が特徴のお店
ビジネスマッチングで２つのお悩みを解決！
リニューアルオープンの準備を進めていく中で、加藤さまはさらなる２つの課題にぶつかります。
１つ目は、前オーナーから引き継いだ発券機が不調であり、リニューアルオープン時に使えないことが判明し、早急に新調しなければならなくなったこと。２つ目は、オープン予定日が近いにも関わらず、お客さま用の椅子が見つからず、思うように準備が進まない状況にあったことでした。
大東支店の取引先とマッチング「プラスチック発券機」
そんな加藤さまのお悩みを伺った伊藤は、希望に合った発券機を提供できる事業者さまを見つけるため、社内ネットワーク「ビジネスマッチング掲示板」に事業者さまの紹介依頼を投稿しました。すると早速、当金庫 大東支店の職員より発券機を取扱う事業者さまの紹介がありました。
提案されたプラスチック発券機は希望通りの機能が備わっており、さらに既存の発券機の撤去も含めて依頼することができました。それらの特徴が決め手となって、発券機を発注され、リニューアルオープンに間に合うように設置することができたのでした。
七条支店の取引先とマッチング「カウンターの椅子」
２つ目の課題である椅子探しのお手伝いをするために、伊藤は再び「ビジネスマッチング掲示板」に投稿し、理想のカウンター椅子を提供できる事業者さまを探しました。
すると、七条支店の職員から連絡があり、理想通りのカウンター椅子を取扱う事業者さまを見つけることができました。無事、椅子の取引も成約し、オープンに間に合わせることができたのでした。
お店にぴったりのカウンター椅子
新しくなったプラスチック券売機
修学院支店内の応援プロジェクト
伊藤のサポートはまだまだ続きます。
伊藤は店舗の改装工事期間を有効活用し、オープン後の運営につながる事業支援を何かできないかと考えていました。そこで、伊藤は修学院支店内で事業支援のアイデアを考える「池田屋応援プロジェクト」を組成しました。
プロジェクト内では、「集客増加や資金繰りの安定化」「新たな売上の柱として新商品の提案」「地域事業者との交流が少ない一乗寺ラーメン街内で交流を図る機会づくり」など、様々なアイデアがあげられました。
そうした中で、プロジェクトメンバーは同店が運用するX（旧Twitter）のフォロワー数が多いことに着目。その強みを活かして、クラウドファンディングの実施を提案しました。
クラウドファンディングのご案内
加藤さまにクラウドファンディングの提案をすると、「一度お話を聞きたい」とご興味を持っていただくことができました。
そこで伊藤は、当金庫でクラウドファンディングを活用した事業支援を取りまとめる企業成長推進部に連絡。同部を通じて、クラウドファンディングサービスを運営するCAMPFIREさまをご紹介しました。そして、同社とのオンライン面談を設定し、クラウドファンディングの仕組みやメリットを知っていただくことができました。
また、伊藤の担当している事業者さまのひとりに、クラウドファンディングで資金調達した経験がある方がおられたことから、クラウドファンディングのテクニックや注意点などをレクチャーいただける機会も設定。
現在は、今後に向けて検討を進められています。
株式会社CAMPFIREとのオンラインミーティング
クラウドファンディング経験者からアドバイスを受けている様子
様々な課題を乗り越えて、ラーメン池田屋は２０２３年２月に無事リニューアルオープンしました！
リニューアルオープン当日には、開店を心待ちにしていた多くの方が来店され、池田屋の名物ラーメンは完売に至るまでの大盛況となりました。
皆さまも、ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか！
お客さまの声
ラーメン 池田屋
店長 加藤 翔次さま
融資を受けた経験もなく、経営者としてやっていけるか不安でしたが、伊藤さんには事業計画書の作成から融資まで対応していただき、とてもスムーズに安心して事業を始めることができました。
中でも、リニューアル直前になって発券機の故障やお客さま用の椅子が見つからなかった等の問題が発生した際には、すぐに対応可能な事業者さまを紹介してくださり本当に感謝しかありません。一人では思いつきもしなかった、クラウドファンディングを提案していただいたり、融資だけでないサポート体制にも感動しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
担当者の声
京都信用金庫 修学院支店 （当時）
伊藤 佑弥
今回、加藤さまが事業を受け継いで創業されるにあたり、何度も面談を重ね、金融支援はもちろん、本業支援も提案することで関係性を深めていきました。
前オーナーが加藤さまに事業を譲ろうと思われたように、面談を重ねる中で加藤さまのラーメンに対する勤勉な姿勢に「今後の池田屋の発展に貢献しないといけない」という使命感を強く感じたのを覚えています。これからも、一人でも多くのお客さまの事業発展のお手伝いができるように精進していきたいです。
